מתכונים

מתכון קציצות על האש

מתכון קציצות כבש על האש בסגנון ים תיכוני המתכון לקציצות ים תיכוניות מתייחס בעיקר לקציצות המתאימות לעל האש או לצלייה

המשך לקרוא

מתכון לעראיס כבש

מתכון לעראיס עם שומן כבש (ליה) עכשיו ככה, יש את כל המתכונים הנפלאים באתר קולינרטיקה ויש את המכון הזה לעראיס

המשך לקרוא

מתכון לקרם פטיסייר

מתכון לקרם פטיסייר קרם פטיסייר זה הקרם השימושי ביותר בקונדיטוריה הצרפתית ואפשר לומר גם העולמית. המילה פטיסייר פירושה קונדיטוריה בצרפתית,

המשך לקרוא

מתכון מרינאדה ים תכונית

מתכון למרינאדה ים תיכונית מרינאדה ים תיכונית זה בעצם משרה של תערובת תיבול עם טעמים ותבלינים ים תיכוניים. הרעיון במרינאדה

המשך לקרוא

מתכון לשווארמה

מתכון שווארמה ביתית אישית אין מה לעשות.. שווארמה זה שווארמה!! או סוג של "שואו-ארמה" ריח שאי אפשר לסרב לארומה שלו.

המשך לקרוא

מתכון למעורב ירושלמי

מתכון מעורב ירושלמי עם דיוק צרפתי מי שגדל בירושלים יודע שמעורב ירושלמי הוא סוג של השווארמה הירושלמית, כזו שעסיסית בטעמים

המשך לקרוא

מתכון ירקות מירפואה

מתכון לירקות מירפואה ושיטות לשימוש בהם ירקות מירפואה (בצרפתית: Mirepoix) הם תערובת של ירקות ספציפיים המשמשים לתיבול ולהעשרת טעמים במטבח

המשך לקרוא

מתכון ציר ירקות

מתכון לציר ירקות ועשבי תיבול ציר ירקות הוא למעשה נוזל בישול מרוכז בטעמים של ירקות ספציפיים ועשבי תיבול ארומטיים ומיועד

המשך לקרוא

מתכון מרינאדה לבשר צלוי

מתכון מרינאדה לבשר צלוי בסגנון צרפתי המתכון למרינאדה לבשר צלוי בסגנון צרפתי מתייחס בעיקר לנתחי בשר שהתכנון הוא, לצלות  אותם

המשך לקרוא

מתכון קראסט סינטה

מתכון קראסט סינטה צרובה בזרעי תבלין קראסט סינטה היא מנת בשר מקטגוריית המנות הראשונות ודומה מאוד לרוסטביף סינטה היישן והטוב

המשך לקרוא