סה"כ 1186 מתכונים
בלוג אוכל מקצועי עם מתכונים ומדריכים קולינריים
מה תרצו ללמוד לבשל?
סלטים
מתכון סלט ניסואז
- 0 / 5
- מאתשף מאור נתן
- 40 דקות
סלט ניסואז קלאסי במבט מקצועי – שילוב מדויק של אנשובי וטונה איכותית, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, ביצים קשות, זיתים
רטבים
מתכון ציר בקר
- 0 / 5
- מאתשף מאור נתן
- 5 שעות
מתכון לציר בקר הוא מתכון לנוזל הבקר שיעשיר כל תבשיל ורוטב בישול
בשרים, נלווים, תוספות
מתכון פום דופין
- 0 / 5
- מאת'קולינרטיקה'
פום דופין ממולא בבשר טחון גרסה עשירה ומיוחדת לפום דופין הצרפתי הקלאסי — כדורי פום דופין זהובים, קריספיים ואווריריים,
קינוחים
מתכון לקרם פטיסייר
- 0 / 5
- מאתשף מאור נתן
מתכון להכנת קרם פטיסייר שלב אחרי שלב - המתכון שיקפיץ כל קינוח שתכינו בכמה רמות
שיטות בישול
מתכון רביכה זהובה
- 0 / 5
- מאתשף מאור נתן
- 5 דקות
מתכון לרביכה זהובה מהמטבח המקצועי לצורך הכנת מגוון רטבים, מרקים, מילויים ותבשילים טעימים
נלווים, תוספות
מתכון פום דופין
- 0 / 5
- מאת'קולינרטיקה'
פום דופין קלאסי – Pommes Dauphine פום דופין הוא אחד מהתוצרים הקלאסיים והאלגנטיים של המטבח הצרפתי הקלאסי, מנה שמצליחה
פוסטים אחרונים בבלוג
- בלוג
- 29/05/2026
- פחות מדקה
המדריך המלא לצריבת בשר כמו שף מקצועי
- בלוג
- 10/01/2026
- פחות מדקה
המסע שלי לעבודה במסעדת משליין
- בלוג
- 27/11/2025
- פחות מדקה
















