הצטרף עכשיו

מתכונים

מתכון לשווארמה

מתכון שווארמה ביתית אישית אין מה לעשות.. שווארמה זה שווארמה!! או סוג של "שואו-ארמה" ריח שאי אפשר לסרב לארומה שלו.

המשך לקרוא

מתכון למעורב ירושלמי

מתכון מעורב ירושלמי עם דיוק צרפתי מי שגדל בירושלים יודע שמעורב ירושלמי הוא סוג של השווארמה הירושלמית, כזו שעסיסית בטעמים

המשך לקרוא

מתכון ירקות מירפואה

מתכון לירקות מירפואה ושיטות לשימוש בהם ירקות מירפואה (בצרפתית: Mirepoix) הם תערובת של ירקות ספציפיים המשמשים לתיבול ולהעשרת טעמים במטבח

המשך לקרוא

מתכון ציר ירקות

מתכון לציר ירקות ועשבי תיבול ציר ירקות הוא למעשה נוזל בישול מרוכז בטעמים של ירקות ספציפיים ועשבי תיבול ארומטיים ומיועד

המשך לקרוא

מתכון מרינאדה לבשר צלוי

מתכון מרינאדה לבשר צלוי בסגנון צרפתי המתכון למרינאדה לבשר צלוי בסגנון צרפתי מתייחס בעיקר לנתחי בשר שהתכנון הוא, לצלות  אותם

המשך לקרוא
מתכון קראסט סינטה

מתכון קראסט סינטה

מתכון קראסט סינטה צרובה בזרעי תבלין קראסט סינטה היא מנת בשר מקטגוריית המנות הראשונות ודומה מאוד לרוסטביף סינטה היישן והטוב

המשך לקרוא

מתכון קונפי שום

מתכון לקונפי שום ועשבי תיבול קונפי שום זה שיני שום שבושלו בשמן ועשבי תיבול על חום נמוך מאוד וזמן איטי.

המשך לקרוא

מתכון קרם בטטה

מתכון לקרם בטטה וג'ינג'ר בשתי גרסאות הגרסה הראשונה היא בסגנון אסיאתי על בסיס קרם קוקוס ותתאים למנות אסיאתיות כגון ספרינג

המשך לקרוא

מתכון ספרינג רול עם קרם בטטה וג’ינג’ר

מתכון ספרינג רול בסגנון יפני ספרינג רול היא מנת פתיחה (או ראשונה) שמתאימה מאוד לשילוב בארוחה בסגנון אסאיתי בכלל ויפני

המשך לקרוא

מתכון בוקה גרני

מתכון להכנת בוקה גרני בוקה גרני או בצרפתית "bouquet garni" היא תערובת עשבי תיבול טריים מהמטבח הצרפתי המשמשת לתיבול והשבחת

המשך לקרוא