ארכיון ים תיכוני - קולינרטיקה

מתכון לעראיס מושחת עם ליה של שומן כבש טחינה וצ'ימצ'ורי

קציצות דג ים במנגולד, זעפרן ולימון – קציצות עדינות שנצרבות קלות לקבלת קרום עדין ומתבשלות

קרם אבוקדו חלק ורענן עם איזון מושלם של שומניות וחמיצות עדינה. מתאים במיוחד לטטאקי טונה,

מתכון דוקסל פטריות קלאסי – פטריות קצוצות דק המבושלות בחמאה עם בצל עד אידוי מלא

רילט אווז קלאסי בסגנון צרפתי – בשר שוק אווז קונפי מפורק, מעורבב עם שומן, גרידת

מתכון עוף שלם צלוי עם רוזמרין, שום ועשבי תיבול – מושרה במרינאדה ים תיכונית, נאפה

סלט ניסואז קלאסי במבט מקצועי – שילוב מדויק של אנשובי וטונה איכותית, תפוחי אדמה, שעועית

מתכון בסיסי לאורז לבן קלאסי – מתכון פשוט, מדויק וקל להכנה שמאפשר להכין אורז מושלם

מתכון לדג מרוקאי עם לימון כבוש כולל טיפים ושיטת הכנה מדויקת לדג מרוקאי מעדן.

מתכון ללימון כבוש שישדרג לכם את המנות עם הסברים טיפים וטכניקות להכנת לימונים כבושים באופן