מגוון מתכוני תוספות מהמטבח המקצועי – אורזים מיוחדים, ירקות בתיבול מדויק, תפוחי אדמה בשלל טכניקות, קטניות עשירות בטעמים, תבשילים עונתיים ותוספות שמקפיצות את הטעם של כל מנה עיקרית.
בשרים, נלווים, תוספותפום דופין ממולא בבשר טחון גרסה עשירה ומיוחדת לפום דופין הצרפתי הקלאסי — כדורי פום
נלווים, תוספותפום דופין קלאסי – Pommes Dauphine פום דופין הוא אחד מהתוצרים הקלאסיים והאלגנטיים של המטבח
נלווים, תוספותמתכון דוקסל פטריות קלאסי – פטריות קצוצות דק המבושלות בחמאה עם בצל עד אידוי מלא
תוספותמתכון בסיסי לאורז לבן קלאסי – מתכון פשוט, מדויק וקל להכנה שמאפשר להכין אורז מושלם
תוספותמתכון לקרם שורשים חמאתי וקרמי