מתכון תבשיל עוף ביין בסגנון צרפתי עם טוויסט של הדרים (קוק או וואן - Coq
מתכון לציר עוף חום הוא מתכון לנוזל עוף משובח מגביר טעם לכמעט כל תבשיל ורוטב
מתכון לקרם שורשים חמאתי וקרמי
מתכון רוטב ווירג' עשיר בטעמים ומתאים לסלטים, דגים ועופות קרים
מתכון לרוטב חמאה צרפתי קלאסי
מתכון קונפי שוק אווז צרפתי ומסורתי (קונפי דה קנארד)
מתכון ויניגרט הדרים עשיר בטעמים ומתאים לסלטים, דגים ועופות
מתכון להכנת קרם פרש, הקרם שמקפיץ פלאים את הטעמים של המנות
מתכון רענן של סלט סלמון מעושן בווינגרט הדרים וקרם פרש
מתכון פונדאנט שוקולד דל פחמימה עם 1.5 גרם פחמימה ליחידה
