מתכון רוטב קרמל סויה

מתכון רוטב קרמל סויה

רוטב קרמל סויה, יותר מרוטב הוא רעיון. ומה הכוונה? בבישול בכלל וברטבים בפרט יש עניין של חיבור רטבים שונים לכדי יצירת רוטב שלישי. למשל, חיבור מתכון ציר בקר עם מתכון רוטב ספניולי מייצר לנו רוטב דמי גלאס. אז נכון שכל רוטב הוא רוטב בפני עצמו אך יש רטבים שהם גם רעיונות או בסיסים לרטבים אחרים ומתכון לרוטב קרמל סויה הוא אחד מהם.

רוטב קרמל סויה פשוט יחסית להכנה ומבוסס על סוכר ורוטב סויה, כאשר מכינים בשלב הראשון קרמל ומיד פותחים את הקרמל ברוטב סויה ואז מתקבל רוטב קרמל סויה. רוטב קרמל סויה יכול להעשיר תבשילים ורטבים רבים ובעיקר מהמטבח האסייתי. כך למשל אם תרצו לשדרג רוטב צ’ילי מתוק שרכשתם בסופר אז פשוט תוסיפו לו 10% רוטב קרמל סויה. או אם תרצו להכין בעצמכם רוטב צ’ילי מתוק שהוא כבר מעושר בקרמל סויה אז הנה המתכון לרוטב צ’ילי מתוק כאן.

שילובי מנות שהכי מתאימים לרוטב קרמל סויה

1. סלמון מטוגן בסגנון אסיאתי
2. רולים של סושי
3. ספרינג רול
4. העשרה של רוטב צ’ילי מתוק