- זמן הכנה20 דקות
- זמן בישול20 דקות
- סועדים8
מרכיבים
מצרכים לסלט סלמון
ציוד מטבח למתכון
אופן הכנה
על מנת להכין את המתכון של סלט סלמון מומלץ להכין מראש וויניגרט הדרים, אך אם לא נכין מראש אז פשוט לתבל את הסלט בלימון סחוט, תפוז סחוט, מלח דק ושמן זית.
לתבל את פרוסות הלחם או הבגאט במעט שמן זית, טימין ומלח ולאפות בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות צלזיוס ל 5 דקות.
לשטוף היטב את כל הירקות הנדרשים לסלט ולייבש אותם היטב. להניח את הירקות בקערת ערבוב ולהוסיף את נתחי הסלמון המעושן.
לחתוך את הבצל לרצועות דקות ולהוסיף לקערת הסלט. להוסיף לסלט את וויניגרט הדרים ולערבב בעדינות את הסלט. וכאמור, אם רוצים לשדרג עוד יותר את הסלט אפשר להוסיף קרם פרש. המתכון לקרם פרש מופיע בקישור למעלה.
ניתן לאחסן את הרוטב בקירור עד 4 ימים או לחלופין בהקפאה 5 חודשים.
סיכום
לתבל פרוסות לחם בטימין שמן זית ומלח ולאפות בתנור ל 5 דקות על 190 מעלות, ולאחר מכן לשטוף את הירקות ולייבש ממים, לחתוך בצל סגול ולהוסיף אותו ואת יתר המרכיבים לקערת ערבוב, לערבב ולהגיש. ניתן להוסיף גם קרם פרש
שף מאור נתן
שף פרטי ומארח בשרון לארוחות שף פרטיות. הדבר שאני הכי אוהב הוא לבשל וליצור חוויות אוכל, ובכלל – כשנותנים לי משימה שדורשת יצירתיות אני תמיד “נדלק”. אוהב מאוד לכתוב על אוכל וחוויותיו דברים יצירתיים עושים לי את זה.
🔒 מתכון סלט סלמון מעושן">