לפעמים אני מכינה קצפת ויוצא לי קצפת יציבה ולפעמים לא צליחה להתייצב. מציינת שהמתכון לא משתנה. למה זה?
אורית
'''שף מאור נתן''' Changed status to publish ספטמבר 21, 2023
1 תשובה
היי אורית ככל שיש לשמנת יותר אחוזי שומן כך היא יותר טובה להקצפה ובאופן כללי שמנת שמתחת ל 20 אחוז שומן לא ניתן להקציף איתה.
'''שף מאור נתן''' Changed status to publish ספטמבר 21, 2023