כמה זמן אפשר לשמור בשר במקרר?

שלום נדב,

בשר ועוף גולמי מומלץ לשמור עד יומיים במקרר ביתי ועד מקסימום 3 ימים אם הוא מבושל או צלוי.

באופן כללי, ככל שהטמפרטורה של המקרר נמוכה יותר כך ניתן להגדיל את כמות הימים של שהיית המזון במקרר.

בתעשייה וחברות המזון המקררים בטמפרטורה של בין 1-3 מעלות, (תלוי בחומר המזון) ולכן במצב כזה ניתן להכפיל את כמות הימים שכתבתי לך למעלה.