איזה שמנת הכי טובה להקצפה?

Question

1.65K צפיות21/09/2023מאפים וקינוחים

0

אורית(אנונימי) 26/05/2023 0 תגובות

לפעמים אני מכינה קצפת ויוצא לי קצפת יציבה ולפעמים לא צליחה להתייצב. מציינת שהמתכון לא משתנה. למה זה?

אורית

שף מאור נתן סטטוס שונה ל - פורסם 21/09/2023

score 0 · Answer 1 · 2023-09-21T14:54:09+00:00

היי אורית ככל שיש לשמנת יותר אחוזי שומן כך היא יותר טובה להקצפה ובאופן כללי שמנת שמתחת ל 20 אחוז שומן לא ניתן להקציף איתה.