Culinartica היא הרבה יותר מאתר מתכונים. זו פלטפורמת למידה קולינרית מקצועית וחווייתית שנבנתה על ידי השף מאור נתן כדי לעזור לך ללמוד לבשל כמו שף – מהבית, בקצב שלך, עם ליווי, ידע וקהילה.
במדריך זה תמצא גם הסבר מה תוכל למצוא באתר וגם איך להתמצא בו בפועל.
1. מה זה קולינרטיקה? #
קולינרטיקה היא מערכת למידה קולינרית שמחברת בין תוכן מקצועי, תרגול מעשי, והכוונה אישית – ומבוססת על ניסיון של עשרות שנים במטבחים מקצועיים בארץ ובעולם. למידה מתמדת ומעקב אחר מגמות וטרנדים קולינריים.
מה תוכל ללמוד ולחוות: #
- טכניקות בישול ברמה של שפים
- תרגולים ומשימות בבית
- שיעורים לפי רמתך האישית
- מתכונים ומאמרים קולינריים מעמיקים עם הסברים טכניים
- שידורים חיים אינטראקטיביים
- תשובות לשאלות קולינריות אמיתיות
2. מסלול האימון הקולינרי #
ליבת הפלטפורמה היא מסלול שבועי ללימוד שיטתי לפי רמות:
- מתחילים: יסודות, כלי מטבח, טכניקות בסיס ועוד
- מתקדמים: שיטות בישול מדויקות, שילובי טעמים, רטבים ועוד
- מקצוענים: בישול שף, חומרי גלם מתקדמים, מאחורי הקלעים של שפים ומסעדות, פלייטינג ועוד
איך זה עובד? #
הלמידה זמינה מכל מכשיר, בקצב שלך.
בהרשמה תענה על חידון קולינרי קצר, ועל פי התוצאה תשתבץ לרמה המתאימה.
בכל שבוע תיפתח לך יחידת לימוד חדשה – כולל סרטון, משימה מעשית, ותכנים משלימים.
3. שידורים חיים – מבשלים יחד כל יום שישי
למנויים הכוללים שידורים, מתקיים שידור חי כל יום שישי בזום:
- מבשלים יחד עם השף את מתכון השבוע
- ניתן לשאול שאלות בצ’אט בזמן אמת
- רשימת מצרכים נשלחת ביום רביעי
- השידורים מוקלטים וניתנים לצפייה חוזרת
לעדכון על המתכון הבא ורשימת הקניות:
לעמוד השידורים החיים
4. מאגר מתכונים מקצועי – עם חיפוש חכם במיוחד #
בדף המתכונים תוכל ליהנות ממערכת חיפוש מתקדמת שלא תמצא בשום מקום אחר:
- סינון לפי סוג מטבח (צרפתי, איטלקי, מזרח־תיכוני ועוד)
- סינון לפי רמת קושי
- אפשרות לבחור חומר גלם אהוב
- שורת חיפוש חכמה: לדוגמה – אתה כותב “לימון”, בוחר מטבח “צרפתי” – והמערכת מציעה ויניגרט לימון במקום מתכון כללי של לימון כבוש, וכך אפשר למקד את חיפוש המתכונים
- כל מתכון שנכתב בקולינרטיקה עבר בדיקת איכות של קולינרטיקה ולכן, כבר יותר קל לדעת איזה מתכון עובד ואיזה לא בטוח
5. מאמרים, מדריכים וסודות השפים #
- מאמרים ומדריכים מקצועיים לטכניקות בישול, תכנון תפריט, פלייטינג ועוד
- מאמרים מעמיקים על חומרי גלם, שיטות בישול, השראה קולינרית
- קטעים מיוחדים מתוך ספר “סודות השפים” – איך השפים הגדולים באמת חושבים
6. “שאל את השף” – מערכת מענה קולינרי #
יש לך שאלה על בישול, טכניקה או תחליף לחומר גלם?
- שלח שאלה דרך עמוד “שאל את השף“
- תקבל תשובה מקצועית ממוקדת
- שאלות נבחרות ייענו גם בשידורים החיים או יפורסמו במרכז הידע
7. איך משתמשים בפועל באתר? #
התחברות: #
- היכנס ל- אזור אישי
- לחץ על התחבר
- הזן מייל וסיסמה → הגעת לאזור האישי
ניווט עיקרי: #
- השיעורים שלי – לצפייה בכל יחידות הלימוד שנפתחו לך
- שידורים חיים – קישור לזום + מתכון הקרוב
- המתכונים – כולל סינון לפי טעם אישי
- מאמרים ומדריכים – מרכז הידע המקצועי
- החשבון שלי – לניהול מנוי, תשלומים וגישה לתוכן
8. מנוי וגישה לתכנים #
ישנם מספר סוגי מנויים (חודשי, רבעוני, שנתי – עם/בלי שידורים חיים).
כל מנוי כולל:
- גישה למסלול האימון
- פתיחת שיעורים שבועית
- גישה למתכונים ומדריכים
- גישה לשידורים (למי שמנוי על שידורים חיים)
את המנוי ניתן לשנות, לשדרג או לבטל בכל רגע דרך האזור האישי.
9. זקוק לעזרה? #
- בקר ב־מרכז העזרה והתמיכה
- שלח שאלה דרך הטופס
- או צור קשר במייל: support@culinartica.co.il
קולינרטיקה היא המקום שבו לומדים בישול לא רק כמתכון – אלא כדרך חווייתית ומקצועית. #
בין אם אתה בתחילת הדרך או כבר שנים במטבח – תמצא כאן כלים, ידע וקהילה .
