איך מכינים חזה עוף שלא יוצא יבש?

היי

4 דברים כדי שחזה לא ייצא יבש :

1. לעשות לו סגירה / צריבה חזקה של 2-3 דקות בכל צד ואז להכניס לתנור ל מספר דקות בודדות על 200 מעלות – תלוי בגודל הנתח, בסביבות 6-7 דקות.
2. להכין מרינאדה לפניי שצורבים את החזה עוף. באופן כללי מרינאדה מרככת את חומרי הגלם.
3. להשתדל לאכול אותו שהוא חם כי אם הוא צריך להתקרר ושוב להתחמם הוא יהיה יבש
4. טיפ בונוס – השיטה הכי טובה להכנת חזה עוף זה בישול בסוביד (בישול בוואקום בטמפרטורה נמוכה והרבה זמן)