רשימת קניות לשידור החי
פילה סלמון בציפוי גרמולטה איטלקית
בשידור הקרוב נכין פילה סלמון עסיסי בציפוי גרמולטה איטלקית – תערובת ארומטית של עשבי תיבול, שום ולימון שמוסיפה רעננות וטעם נהדר לדג.
רשימת קניות:
לדג
- 1 ק”ג פילה סלמון (עם או בלי עור)
לגרמולטה
- 1 צרור פטרוזיליה
- 1 לימון (גרידת לימון טרייה)
- 3–4 שיני שום
לתיבול
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
להגשה (אופציונלי)
- פלחי לימון
- סלט ירוק או ירקות צלויים
- תפוחי אדמה או פירה כתוספת
נתראה בשידור החי ביום שישי בשעה 10:30
במהלך השיעור נדבר גם על:
✔️ בחירת סלמון איכותי
✔️ עבודה נכונה עם דגים בתנור
✔️ הכנת גרמולטה קלאסית
✔️ איך לשמור על סלמון עסיסי ולא יבש
מאור נתן | קולינרטיקה – ללמוד לבשל כמו שף.
רשימת קניות לשידור החי
פילה סלמון בציפוי גרמולטה איטלקית
בשידור הקרוב נכין פילה סלמון עסיסי בציפוי גרמולטה איטלקית ופירורי לחם, שמוסיפים לדג מרקם פריך, ארומה נהדרת וטעם רענן של לימון, שום ועשבי תיבול.
רשימת קניות:
לדג
- 1 ק”ג פילה סלמון (עם או בלי עור)
לגרמולטה
- 1 צרור פטרוזיליה
- 1 לימון (לגרידה ומעט מיץ)
- 3–4 שיני שום
לציפוי
- 150 גרם פירורי לחם
לתיבול
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
להגשה (לא חובה)
- פלחי לימון
- סלט ירוק
- ירקות צלויים
- תפוחי אדמה או פירה
בשיעור נדבר גם על:
• כיצד לבחור סלמון איכותי
• עבודה נכונה עם דגים בתנור
• מהי גרמולטה איטלקית ומתי משתמשים בה
• כיצד לשמור על סלמון עסיסי ולא יבש
• שילוב נכון בין דגים, עשבי תיבול והדרים
נתראה בשידור החי ביום שישי בשעה 10:30.
פרטים על השידור הקרוב
הודעה: זמן הספירה לאחור מוצג על סמך אזור הזמן המקומי שלך. (אם אתה לא בישראל הספירה לאחור תותאם למדינה שלך.)