מה זה בעצם מסלול אימון קולינרי?
מסלול אימון קולינרי הוא תוכנית לימודים אונליין, מעשית ומובנית, שנועדה לפתח אותך כבשלן – שלב אחר שלב, בצורה מקצועית, ברורה ומהנה.
במקום ללמוד לבד או להתפזר בין סרטונים, תוכל להתקדם עם שיעורים מצולמים, משימות, חידונים, וליווי של מומחים – כמו בבית ספר לבישול, רק מהבית ובזמן שלך.
המסלול כולו מותאם אישית לפי רמת הבישול שלך, בהתבסס על תוצאות חידון קולינרי קצר שתענה עליו בתחילת הדרך. כך תוכל להתחיל בדיוק מהמקום הנכון לך – לא גבוה מדי, לא נמוך מדי – פשוט מדויק.
ואיזה מסלול מתאים לך?
המסלול מחולק ל־3 רמות אימון:
מתחילים, מתקדמים ו־מקצוענים – כאשר כל רמה מותאמת לרמת המיומנות והשאיפות הקולינריות שלך.
לא משנה אם אתה טבח ביתי בתחילת הדרך, בשלן מנוסה שרוצה להשתדרג, או חובב מושבע ששואף לבשל כמו שף –
התוכן שתראה, הקצב שתעבוד בו והמשימות שתקבל יותאמו לרמה שלך.
בכל מסלול תיהנה מגישה מלאה לתוכנית הלמידה, ובנוסף – תוכל להשתתף בשידורי LIVE שבועיים בימי שישי, בהם נבשל יחד, נענה על שאלות בזמן אמת ונתרגל טכניקות מתקדמות.
עלות המנוי ומה הוא כולל
המנוי לקולינרטיקה כולל גם גישה לקהילת אלופי הבישול שלנו – מרחב שיתופי, תומך שמלווה אותך לאורך כל הדרך.
החבילות נעות בין 67 ל-119 ש”ח לחודש (בתשלום שנתי)
ובין 97 ל-159 ש”ח לחודש (בתשלום חודשי) – בהתאם למסלול שתבחר ולרמת המחויבות שלך.
בכל חבילה תקבל גישה מלאה לכל הכלים, השיעורים, התכנים, המשימות ותוכל להוסיף גם שידורים חיים כחלק מהחוויה הקולינרית השלמה.
מסלול 1
מסלול אימון קולינרי למתחילים
המסלול הזה מיועד למי שמעולם לא עמד על סף הסירים והמחבתות או לא מרגיש בטוח במיומנויות הבישול.
המסלול כולל:
- שיעורי בישול שבועיים שמתאימים לרמת המתחילים, שיעורים שבהם תלמד את יסודות הבישול – כיצד להכין מנות פשוטות ומגוונות, הבנת טכניקות הבישול הבסיסיות, איך להיעזר בחומרי גלם ולשלוט בהם, ועבודה עם הכלים הבסיסיים במטבח.
למי זה מתאים?
לאלו שעושים את צעדיהם הראשונים במטבח ורוצים לבנות בסיס קולינרי חזק.
מה תלמדו?
- טכניקות בסיסיות במטבח
- חומרי גלם ואיך עובד המטבח המקצועי
- מתכונים פשוטים לשיפור הביטחון
מה תקבלו?
שיעורים קלים להבנה, עם הדרכה שבועית מפורטת שתעזור לכם להרגיש בנוח במטבח.
מסלול 2
מסלול אימון קולינרי למתקדמים
מסלול זה מיועד למי שכבר יודע לבשל ומעוניין לקחת את כישוריו צעד אחד קדימה.
המסלול כולל:
- שיעורי בישול שבועיים שמתאימים לרמת המתקדמים, שיעורים שבהם תלמד בישול מתקדם מידי שבוע, טכניקות בישול של שפים ותלמד איך מטבח מקצועי עובד.
למי זה מתאים?
לאלו שכבר מבשלים ורוצים לקחת את המיומנויות שלהם לשלב הבא.
מה תלמדו?
- טכניקות מתקדמות במטבח
- מתכונים מורכבים ומרשימים
- חיבור בסיסי מנות ליצירת מנות שף
מה תקבלו?
כלים וידע קולינרי להפוך את הבישול הביתי שלכם לסטנדרט מקצועי.
מסלול 3
מסלול אימון קולינרי למקצוענים
המסלול שמיועד לבשלנים שמחפשים את האתגר הקולינרי הבא ומעוניינים להפוך למומחים בתחום.
המסלול כולל:
- שיעורי בישול שבועיים, שמתאימים לרמת מקצוענים, שיעורים שבהם תלמד בישול מתקדם מאוד מידי שבוע, טכניקות בישול הנהוגות במסעדות שף ומטבחי משליין, ובעצם תלמד ותשדרג מידי שבוע את היכולות הקולינרית לרמה הגבוהה ביותר.
למי זה מתאים?
לאלו שכבר מבשלים שמגדירים את עצמם טבחים או בשלנים מעולים ורוצים לקחת את המיומנויות שלהם לשלב מתקדם יותר.
מה תלמדו?
- טכניקות מתקדמות במטבח עם אוריינטציה גסטרונומית
- מתכונים מורכבים עם טכניקות מולקולריות
- בנייה וארגון תפריטים וארוחות ברמה של שף מסעדה
מה תקבלו?
כלים וידע קולינרי להפוך את הבישול שלכם למקצועי מאוד מעבר לסטנדרט הרגיל.
שידורים חיים - בישול יחד עם השפים שלנו
לא משנה לאיזה מסלול אימון קולינרי תבחר להצטרף, יש לך את האפשרות לקחת את חווית הלמידה צעד אחד קדימה לשידור חי מידי שבוע!
מה זה כולל?
- שיעורים חיים עם שפים – כל יום שישי תוכל להצטרף לשידור חי שבו נעבור יחד על מתכון חדש או טכניקת בישול מסוימת.
- הזדמנות לשאול שאלות בזמן אמת – תוכל לשאול את השפים כל שאלה שיש לך בזמן השיעור, מה שיביא אותך לשדרוג המיומנויות בצורה מהירה וממוקדת.
- הזדמנות לבשל יחד – בשידורים החייים תוכל לבשל במקביל לשפים שלנו, להרגיש את החווית הבישול באוויר החי וליישם את מה שלמדת.
למה לבחור במסלול שלנו?
- גמישות – המסלולים מותאמים אישית, אונליין, ומאפשרים לך להתקדם בקצב שלך ולהתמקד במה שחשוב לך.
- הדרכה מקצועית – כל מדריך שלנו הוא שף מנוסה בתחום עם ידע רחב שיתאים לצרכים שלך.
- תמיכה אישית – אנו מלווים אותך בכל שלב של הדרך, תוך שמירה על מעקב ושיפור מתמיד.
- ניסיון בשטח – ההדרכה מבוססת על שיטות בישול שבודקו בשטח במטבחים מקצועיים.