הגרסה הראשונה היא בסגנון אסיאתי על בסיס קרם קוקוס ותתאים למנות אסיאתיות כגון ספרינג רול וכדומה.

הגרסה השנייה תתאים למטבח הצרפתי והקרם יכול להתאים לשילובים של מנות צרפתיות כגון מתכון לצלי כתף ברוטב יין בקרם בטטה וג’ינג’ר או לקונפי שוק אווז, סטייק אנטריקוט וכדומה.

The post מתכון קרם בטטה first appeared on קולינרטיקה.

הפוסט מתכון קרם בטטה הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.

ספרינג רול היא מנת פתיחה (או ראשונה) שמתאימה מאוד לשילוב בארוחה בסגנון אסאיתי בכלל ויפני בפרט.

ספרינג רול זה בעצם דף אורז ממולא בירקות ומגולגל כמו שמגלגלים סיגר ומאוד מתאים לטבול את הספרינג רול ברוטב סויה, או רטבים אסיאתיים אחרים שאוהבים כמו טריאקי, ספייסי מיונז וכדומה. יש מתכונים של ספרינג שצורבים את הרולים בשמן חם כדי לקבל קריספיות מעניינת, ויש מתכונים של ספרינג רול שמדלגים על שלב צריבת הרולים.

כאן במתכון הזה הבאתי את הטכניקה של צריבת הרולים לאחר המילוי שלהם, אבל בגלל שצריבת הרולים נעשית לאחר הגלגול אז יש לכם את האפשרות לבחור איך בא לכם להכין היום את הספרינג רול. אני אוהב יותר את הקריספיים הצרובים.

מתכון הספרינג רול נחלק ל 2:

החלק הראשון מתייחס  להכנת הספרינג רול עצמו והחלק השני הוא הקרם בטטה וג’ינג’ר שנמצא תחת הקטגוריות של מתכונים נלווים בלינק הזה של מתכון לקרם בטטה וג’ינג’ר.

The post מתכון ספרינג רול עם קרם בטטה וג’ינג’ר first appeared on קולינרטיקה.

הפוסט מתכון ספרינג רול עם קרם בטטה וג’ינג’ר הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.