היי, עד כמה שידוע לי וינגרט או ויניגרט היא מילה שהמקור שלה באנגלית או צרפתית ולכן אין כ”כ משמעות אם רושמים וינגרט או ויניגרט עם (י), מה גם – בשתי המילונים בעברית שבדקתי נראה כי שתי האפשרויות רלוונטיות.
תראה במילון של מילוג – “וִינִיגְרֶט – שם עצם, זכר רוטב המורכב מחומץ, שמן ותבלינים”
https://milog.co.il/%D7%95%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%92%D7%A8%D7%98
ובמילון של מורפיקס – “וִינִיגְרֶט שֵם ז’ רוטב העשוי משמן, חומץ, חרדל ותבלינים שונים”
https://www.morfix.co.il/%D7%95%D7%99%D7%A0%D7%99%D7%92%D7%A8%D7%98
אבל גם רשום שאפשר ללא י’
“וינגרט Vinaigrette וִינֶגְרֵט (צורת הקטנה של המילה vinaigre, חומץ בצרפתית) או תחמיץ הוא רוטב המשמש בעיקר לסלט. הרוטב עשוי בדרך כלל מתחליב של חומץ (לעיתים מיץ לימון) עם שמן בתוספת תבלינים.”