יש לך כאן את המאמר שמפרט את היחסים של המים או הנוזל לאורז

אהלן חזי, שאלה מצוינת.
בגדול אני אין כ”כ הבדל משמעותי בזמן הבישול כל עוד זה אורז לבן ולא אורז בר או אורז מלא (שמצריך כ 40 דקות/ שעה לפחות.) אבל מה שכן, תזכור כלל אצבע: ככל שהאורז שותה יותר מים כך זמן הבישול שלו ארוך יותר, שים לב במאמר שיש סוגים שונים של יחסים של 1 על 2 או 2/2 תלוי בסוג האורז, אז ככל שזה מצריך יותר מים אז כך יותר זמן, אבל עדיין לא הייתי ממליץ יותר מ15 דקות בישול (באורז לבן(שהוא גם לא ריזוטו “ארבוריו”)), אפשר פחות, אבל בין 10 דקות ל15 דקות בישול על אש נמוכה, ואחר כך להשאיר סגור לעוד כ10-15 דקות.