15 ס"מ | 20 ס"מ | 25 ס"מ
לבישול מדויק בבית, בתנור, על הגריל או בשטח

מושלם ללומדים ולמתרגלים בקולינרטיקה – בישול מקצועי עם כלים אמיתיים

• פיזור חום אחיד ומדויק – לתוצאות מושלמות בטיגון, צריבה, אפייה וצלייה.

• מתובל מראש בשמן טבעי – מוכן לבישול, ללא ציפויים כימיים.

• שימוש רב-תכליתי – מתאים לכיריים, תנור, גריל ואפילו למדורה.

• נון-סטיק טבעי שהולך ומשתבח – כל שימוש ותיבול משפרים את הביצועים והטעם.

• ניקוי קל – שטיפה ידנית בלבד במים חמים ושימון קל – בלי מדיח, בלי סבון.

• בנוי להחזיק שנים – עם ידיות חזקות ואחיזה נוחה.

טיפ מקולינרטיקה:

ברזל יצוק הוא חלק בלתי נפרד מהעולם המקצועי – לא רק בזכות העמידות, אלא כי הוא מלמד אותך בישול אמיתי. בדיוק מה שאנחנו מחנכים אליו בקורסים שלנו: שליטה, תהליך וטעם.

זמין עכשיו בחנות של קולינרטיקה .
לבשל כמו שפים. ללמוד כמו מקצוענים.

הפוסט סט 3 מחבתות ברזל יצוק מתובל מראש – 15, 20, 25 ס”מ. הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.

בישול בריא, מדויק ורב-שימושי – בדיוק כמו שאנחנו מלמדים בקולינרטיקה

מה הופך אותו לבחירה המושלמת?

• סיר אחד – אינסוף אפשרויות בישול
  טיגון, אידוי, הרתחה, אפייה, צלייה – הכל בכלי אחד שנע בקלות מהכיריים לתנור.

• כולל מסננת אידוי
  אידוי בריא של ירקות, כיסונים, דגים ובשרים – שומר על טעמים וחומרי הזנה.

• נון-סטיק ללא כימיקלים
  ציפוי בטוח ללא PFOA, עם חריטת חלת דבש למניעת הדבקה ובישול אחיד.

• עמיד לשריטות ולחיידקים
  פנים וחוץ עמידים בפני לכלוך, שריטות וכתמים – לניקוי קל ובישול היגייני.

• נירוסטה גרמנית בדרגת 18/10 עם ליבת אלומיניום
  מוליכות חום מצוינת, קל יותר מברזל יצוק ועמיד לאורך שנים.

• תואם לכל סוגי הכיריים והתנורים
  אינדוקציה, גז, קרמיקה, חשמל ותנור – עם ידיות שנשארות קרות למגע.

המלצת קולינרטיקה:
ללומדים, למתרגלים ולבשלנים הביתיים – הכלי הזה מאפשר דיוק, ניקיון, וורסטיליות שמתאימים לכל שלב במסלול האימון הקולינרי.

זמין עכשיו בחנות של קולינרטיקה – כלי אחד, עולם שלם של טעמים.
לבשל נכון. לנקות בקלות. להתקדם ברצינות.

הפוסט סיר קדרה נירוסטה נון-סטיק 30 ס”מ, כולל מכסה ורשת אידוי. הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.

מתאים לתנור, אינדוקציה ולכל משטח בישול | נון-סטיק טבעי | עיצוב קלאסי | 6 ליטר

מושלם לקהל של קולינרטיקה – גם בלימוד, גם בשגרה

• ללא צורך בתיבול – ציפוי אמייל איכותי מונע הידבקות, שומר על ניקיון ומקל על תחזוקה

• מתאים לכל סוגי הבישול – סגירת בשר על הכיריים, בישול איטי בתנור, טיגון, אפייה, צריבה – הכל בסיר אחד

• עיצוב עגול עם ידיות רחבות ומכסה תואם – מעבר חלק מהכיריים לתנור או ישר לשולחן

• ציפוי בטוח – ללא כימיקלים – אמייל נטול PFOA לבישול בריא בטמפרטורות גבוהות

• מבחר צבעים מרהיב – כחול, אדום, אפור או ירוק – להתאים לסגנון המטבח או למיתוג קולינרטיקה שלכם

• מתנה מושלמת לחובבי בישול – למתחילים, שפים או תלמידים בתוכנית ההכשרה

מפרט טכני:

• חומר: ברזל יצוק בציפוי אמייל

• תכולה: 6 ליטר

• קוטר: 28 ס"מ

• טמפרטורה מרבית לתנור: 260°C

• מתאים לאינדוקציה ולכל סוגי הכיריים

• שטיפה ידנית מומלצת

המלצת קולינרטיקה:
זהו סיר חובה למי שלומד איתנו ומתנסה בתבשילים ארוכים, בישול צרפתי קלאסי, סגירת בשר בשיטה מקצועית או הכנת מנות חגיגיות שמוגשות ישר לשולחן.

בישול נוח, תוצאה מקצועית – בדיוק כמו שאנחנו מאמינים.

זמין עכשיו בחנות של קולינרטיקה.

הפוסט סיר ברזל יצוק עם מכסה – 7.3 ליטר, 30 ס”מ, אפור הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.

עיצוב עגול קלאסי עם מכסה תואם וידיות צד נוחות

תיאור כללי:
הסוטאז' הזה מבית AmazonBasics הוא תוספת מצוינת לכל מטבח – אידיאלי לתבשילים, אפייה, השחמה, בישול איטי ואפילו אחסון מזון. ניתן להתחיל בבישול על הכיריים, להוסיף נוזלים ולהעביר לאפייה בתנור – ואז להגיש ישירות לשולחן באותו הכלי.

תכונות מרכזיות:

• ברזל יצוק איכותי – לפיזור חום אחיד ולשמירה על טמפרטורה לאורך זמן

• ציפוי אמייל מבריק – אינו מגיב למזון ושומר על טעמיו הטבעיים

• שימוש רב-תכליתי – מתאים להשריה, בישול, אחסון והגשה

• ידיות צד עגולות – לנשיאה בטוחה גם עם כפפות תנור

• מכסה כבד וצמוד – שומר על חום, לחות וטעמים לאורך כל זמן הבישול

מתאים לכל סוגי הכיריים:

• כיריים גז, אינדוקציה, קרמיות ותנור (עד 204°C)

• גם לשימוש על מנגל / גריל

• לא מומלץ לגרור על כיריים מזכוכית – יש להרים בעדינות

הוראות שימוש ותחזוקה:

• לבשל בחום נמוך–בינוני בלבד, עם שמן או מים

• להשתמש בכלי בישול מסיליקון, עץ או פלסטיק – לא במתכת

• ניקוי ידני בלבד במים חמים וסבון – לא במדיח כלים

• להימנע מחומרי ניקוי חומציים (כמו מבוססי הדרים)

למה זה מתאים לקולינרטיקה?
כי בדיוק כמו שאנחנו אוהבים ללמד – כלי נכון עושה את ההבדל:
הסוטאז' הזה מאפשר מעבר חלק מהכיריים לתנור ולשולחן, שומר על חום וטעמים, ונראה נפלא גם בהגשה.

הפוסט סוטאז’ ברזל יצוק מצופה אמייל – עגול עם מכסה, 3.1 ליטר, לבן הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.

STAUB Chistera – לבישול מלא טעם, ישירות מהמטבח הצרפתי לחנות קולינרטיקה

אידיאלי לבישול קדירות, תבשילים, אפייה וצלייה

סיר ברזל יצוק של STAUB בקוטר 28 ס"מ, בעל עיצוב עגול וציפוי אמייל חיצוני בגוון ירוק בזיליקום. מתאים לבישול איטי, תבשילי "סיר אחד", צלייה, רטטוי, ריזוטו, עוף ביין ואפילו אפיית לחם.

מכסה ייחודי עם מערכת "גשם ארומה" – שומר על עסיסיות

החלק הפנימי של המכסה כולל נקודות מוגבהות (פיקוטים) המפזרות את האדים בחזרה אל התבשיל כמו גשם עדין – שיטה בלעדית של STAUB לשמירה על לחות, טעמים ועומק.

פנים אמייל שחור מאט – מושלם לקרמליזציה וחריכה

הציפוי הפנימי בגוון שחור מאט עמיד בפני שריטות, קל לניקוי, ואידיאלי להשחמה ופתיחת טעמים. במהלך הזמן הוא מפתח פטינה שמונעת הידבקות ומשפרת את הטעם.

מתאים לכל סוגי הכיריים – כולל אינדוקציה, תנור וגריל

הברזל היצוק מחמם באיטיות ובאחידות – שומר על חום לאורך זמן ומסייע בצמצום אנרגיה. מתאים לשימוש:

• על כיריים (גז, חשמל, אינדוקציה)

• בתוך תנור

• מתחת לגריל

אמייל חיצוני איכותי – בצבעים מרהיבים

ציפוי האמייל החיצוני עובר תהליך כפול או משולש של אפייה בטמפרטורה של 800 מעלות, לקבלת גוון עמוק, אחיד ועמיד לאורך שנים.

אחריות לכל החיים – תוצרת STAUB צרפת

הסירים מיוצרים בעבודת יד באלזס, צרפת, ונמצאים בשימוש ב-45% ממסעדות הכוכבים בצרפת. המותג STAUB מבטיח איכות גבוהה, עמידות יוצאת דופן ותוצאה טעימה במיוחד – בדיוק כמו בקורסים וההדרכות של קולינרטיקה.

מה אפשר לבשל עם סיר STAUB Chistera?

ירקות בתנור / רטטוי

צלייה איטית של ירקות אביביים עם עגבניות ורסק על כיריים, וסיום אפייה בתנור – טעם ים-תיכוני מובהק.

קציצות ברוטב עגבניות

טיגון קל, בישול ברוטב עשיר, וסיום בתנור או תחת גריל – הגשה ישירה מהסיר אל השולחן.

עוף ביין ואגוזים

השחמת עוף ובייקון בציפוי הפנימי, הוספת יין לבן, עשבי תיבול, ענבים ואגוזי מלך – ארוחה חגיגית עשירה בטעמים.

מה הופך את STAUB לבחירה של קולינרטיקה?

• שימור חום יוצא דופן – מתאים גם להגשה ישירה על השולחן

• תוצאה מושלמת בשילוב של עיצוב, חומר גלם וטכנולוגיה

• אסתטיקה שמתאימה לכל מטבח

• אמינות וניסיון של למעלה מ־45 שנה

הפוסט סוטאז’ ברזל יצוק 28 ס”מ בצבע ירוק בזיליקום – מבית סטאב צרפת הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.

סט צבעוני, איכותי ופרקטי – כל מה שצריך לבישול יומיומי מקצועי בבית.

מה כולל הסט?

• מחבתות: 28 ס”מ, 22 ס”מ, ו־25.4 ס”מ (האחרונה עם מכסה)
• סיר תבשיל: 4.28 ליטר + מכסה
• סיר רוטב: 2.66 ליטר + מכסה
• מחבת חלב: 1.43 ליטר + מכסה

יתרונות בולטים:

ציפוי Non-Stick איכותי ובריא
ללא חומרים מזיקים (PTFE / PFOA / עופרת / קדמיום), אידיאלי לשימוש יומיומי, קל לניקוי ושומר על מראה מבריק לאורך זמן.
מומלץ לנקות בעזרת סודה לשתייה – לא להשתמש במברשות מתכת!

חימום מהיר ואחיד
תחתית תלת-שכבתית להפצת חום מהירה, חיסכון באנרגיה, ותוצאות בישול מדויקות.
מתאים לכל סוגי הכיריים – כולל אינדוקציה ותנור (עד 232°C).

ידיות ארגונומיות ונוחות
ידיות נירוסטה מוארכות לפיזור חום יעיל ונוחות מרבית בזמן הבישול.

נוחות בשימוש ואחסון
המכסים ניתנים להנחה הפוכה, והסט כולו קל לשטיפה ולתחזוקה – אידיאלי לשגרה במטבח.

הפוסט סט סירים ומחבתות Nonstick, סט כלי בישול Non-Stick ציפוי קרמי סט בישול, סט מחבתות אינדוקציה עם מכסים, ידיות נירוסטה כבדה, אינדוקציה, תנור, גז, כיריים, 6 יחידות הופיע לראשונה ב-קולינרטיקה.